荷蘭馬斯垂克這個「多明尼加書店」由一個800多年歷史的教堂改裝而成，聽起來好像超級古老，但歐洲現存的教堂動輒都是幾百年起跳，每個城鎮的中心多半都會有一座教堂，大小則是以「能容納全鎮居民進去」為基礎去蓋。書店外觀是普通教堂模樣，內部則清空了原本內裝，在一側安裝了三層樓高的金屬書架，二樓專賣英文書，其他層各種書都有，另一側則賣文具商品、唱片，而教堂的底端則是咖啡廳。

安特衛普的中央車站號稱「歐洲最美車站」，外部像古典教堂，內部像奇幻世界的魔法學院，從列車下來後會發現置身氣氛完全不同的超時空裡，但出了車站是清淡的唐人街跟長長的購物大街，所以很多人到比利時可能在這裡下車拍照踩點就離開了，而安特衛普的觀光區則要繼續一直往西走，快到河邊時才會進入教堂鐘樓的「鎮上」。

阿姆斯特丹運河旁都是窄窄的房子，室內多半都很窄小，不過這個普立茲飯店Pulitzer Amsterdam卻是把25棟運河老屋串連而成，因此你進去可以一次參觀很多阿姆斯特丹建築的內部模樣，當然如果有機會能住在這裡一定也很棒！

來鹿特丹一定會去逛的是「方塊屋」跟「Market Hall市集」，這兩個景點其實在同一區，相隔不超過一百公尺，最方便是從中央車站搭路面電車到這附近，參觀方塊屋、Market Hall市集、河景後，再慢慢走路逛回車站，沿路都是觀光購物街。

這家位於荷蘭哈倫（Haarlem）的酒吧餐廳有超棒的烤肋排！肋排形狀選的好，肋骨長、肉的厚度順著骨頭形狀延伸，筋膜脂肪的部位入口即化，瘦肉部分的口感油嫩焦香，口味非常完美。

令人遺憾的是，哈倫店Grand Café Bon Vivant Haarlem於2019年2月已經結束營業，另一家本店位於荷蘭的Bennebroek，叫做Grand Cafe Bistrot Bon Vivant Bennebroek。

阿姆斯特丹的設計精品旅館Andaz Amsterdam，是一個運河區河岸旁老屋改建的旅館，由當今世上最具行銷規模的荷蘭設計師Marcel Wanders設計，設計感極強，大量配置了他自己設計的家具、家飾、餐具、燈等等，但使用舒適度或溫馨度上卻略有不足。